Airава кыздыру дөньясына рәхим итегездуңгыз итендәге сөякһава фритерыярдәмендә соклы ләззәтләргә әйләнегезФрейер.Артык майлар һәм калорияләр белән саубуллашыгыз, шул ук вакытта сез теләгән чиста яхшылыкны исегездә тотыгыз.Биш гади адымда сез сукулент ясау сәнгатен үзләштерерсездуңгыз итендәге сөяккәрзин һава фритерыбу сезнең бәхетле биюегезне башкарачак.Әйдәгез, чумып алыйк, бу искиткеч кухня приборы сезнең пешерү уеныгызны ничек үзгәртә ала!
1 адым: Airава Фритерын җылыт
Preылытуның мөһимлеге
Кайчан синҗылытусезнеңФрейер, сез кулинария шедевры өчен сәхнә куйдыгыз.Аңа ирешүчиста тышкысезнеңДуңгыз итеһәр тешнең рәхәтләнеп бәрелүен тәэмин итеп, көчсезләнә.Preылыту процессы да мөһим роль уйныйтәэмин итүхәтта пешерүбөтен савыт-сабагызда, һәр өлешнең камиллеккә пешерелүенә гарантия.
Тышкы тышка ирешү
Сезнең җылыту беләнФрейер, сез үзегез өчен идеаль мохит булдырасызДуңгыз итеалтын-коңгырт кабыгын үстерергә.Heatылылыкның бу башлангыч шартлавы пешерү процессын башлап җибәрә, эчнең барлык тәмле сокларына мөһер салганда, чабаталарның тышкы ягы матур итеп череп китәргә мөмкинлек бирә.
Хәтта пешерүне дә тәэмин итү
Preылытуның төп өстенлекләренең берсе - җылылыкны тигез итеп таратуФрейер.Димәк, сез үзегезнең сезонны урнаштыргандаДуңгыз итеЭчтә, һәр чапкыч бер үк дәрәҗәдәге җылылык ала, нәтиҗәдә бердәм бердәмлек һәм барлык кисәкләр буенча эзлекле текстура барлыкка килә.
Ничек җылытырга
Бу кулинария сәяхәтен башлау өчен, үзегезне куеп башлап җибәрегезAirава Фрайерының температурасы 400 ° F..Бу температура пешкән әйберләрне яхшылап пешерү һәм чиста төстә ирешү арасында иң яхшы балансны тәэмин итә.Applайланмагызга рөхсәт итегез5 минут җылытырга, оптималь пешерү температурасына ирешү өчен җитәрлек вакыт бирү.
2 нче адым: Дуңгыз ите чабу сезоны
Хокукны сайлауСезон
Сезнең тәмләткечкә килгәндәДуңгыз итеөченФрейер, тәмнең камил кушылмасын сайлау авызны сугаручы савыт ясау өчен ачкыч.КомбинациясеТоз, Борыч, Көрән шикәр, һәмПаприкатәмле, тәмле, тәмле язмаларның гармонияле балансын тәкъдим итә, бу сезнең тешләрегезне һәр теш белән тантальләштерәчәк.
Тоз, борыч, коңгырт шикәр, паприка
Тоздуңгыз итенең табигый тәмен арттыра, шул ук вакытта тәмлелек өсти.Борычитнең байлыгын тулыландыручы нечкә җылылык китерә.Көрән шикәртатлы булуны тәэмин итә, эссе астында матур карамелизацияләнә, кабык ясый.Ниһаять,Паприкагомуми тәм профилен әйләндереп алган төтенле тирәнлекне куя.
Өйдә эшләнгән дуңгыз ите
Аларның тәмләткеч уенын күтәрергә теләүчеләр өчен өйдә ясалган катнашма ясау сезне алырга мөмкинДуңгыз итеяңа биеклекләргә.Тоз, борыч, коңгырт шикәр, паприка тигез өлешләрен бергә кушып, дуңгыз итенең төрле кисәкләрендә кулланырга мөмкин булган күпкырлы тәмләткеч катнашмасы булдыру өчен.Сезнең теләкләрегез буенча тәмне көйләү өчен төрле ставкалар белән эксперимент.
Сезоннарны куллану
Desiredзегез теләгән тәмләткечләрне сайлап алганнан соң, сезне капларга вакытДуңгыз итемаксималь тәмгә тәэсир итү өчен юмарт.Opәрбер кисүнең ике ягында да тәмләткечләрнең тигез бүленүен тәэмин итү, һәр тешнең читтән читкә тәмле булуы белән гарантияләнә.
Ике ягында тигез пальто
Бердәм тәмләткеч каплауга ирешү өчен, катнашманы һәр кисәккә яхшылап сибегез.Аларны яхшырак ябыштырырга һәм көчәйтелгән тәм инфузиясе өчен тирәнрәк үтәргә булышыр өчен, тәмләткечләрне иткә йомшак кына басыгыз.
10 минут утырырга рөхсәт итегез
Савыт-сабагызны тәмләткәннән соң, пешергәнче 10 минутка ял итәргә рөхсәт итегез.Бу кыска маринадлау вакыты тәмләрне берләштерергә һәм итне тулысынча үткәрергә мөмкинлек бирә.Алар утыргач, сез тәмләткечләр өстендә бераз дымлы паста ясый башлауларын күрерсез - бу сезнең чабаталарның ниндидер җитди һава кыздыру чараларына әзерлеген искиткеч билге!
3 адым: Дуңгыз итен һава кыздырыгыз
Сөяк пешерү vs.
Сөяк эчендә: 12-15 минут эчендә 400 ° F.
Бу килгәндәФрейерпешерү,дуңгыз итекебектәмле бомбаавызыңда шартлауны көтеп.Сөяк тәмнең тирәнлеген генә түгел, ит эчендәге сокны сакларга ярдәм итә.Yourзегезне куегызФрейертемпература400 ° F.һәм бу матурлыкларга пешерергә рөхсәт итегез12-15 минут.Нәтиҗә?Тендер, дуңгыз ите, сез шиксез секундка кайтырсыз.
Бонсыз: 12 минут өчен 375 ° F.
Флип ягында, әгәр дә сез арзанрак кисүне өстен күрсәгез,дуңгыз итесезнең сайлау.Бу кисәкләрдә сөякнең өстәмә тәме җитмәскә мөмкин, ләкин алар тиз пешерү вакыты һәм рецептларның күпкырлы булуы белән каплыйлар.Яхшы пешерелгән дуңгыз ите өчен, үзегезне куегызФрейер at 375 ° F.һәм алар гади генә булсыннар12 минут.Соңгы продукт?Соклы, тәмле дуңгыз ите, сез сайлаган теләсә нинди савыт белән яхшы бәйләнгән.
Ярты юл
Хәтта пешерүне дә тәэмин итү
Airавада кыздырылган дуңгыз итендә наз һәм тәмнең идеаль балансына ирешү өчен, пешерү процессында аларга бераз борылып карарга онытмагыз.Бу гади эш чапкычның ике ягына да тигез җылылык таратуны тәэмин итә, нәтиҗәдә һәрвакыт тигез пешкән шедевр.
Соклыкны саклау
Дуңгыз итен чабу пешерү турында гына түгел.бу шулай ук кыйммәтле сокларга бикләнү турында, алар һәрбер тешне рәхәтләндерә.Ярты юлны борып, сез бер якны кипмәскә, икенче ягы пешергәндә, һәр морзаны дымлы тотарга һәм тәм белән шартларга комачаулыйсыз.
4 адым: тикшерегезЭчке температура
КуллануИт термометры
Иң калын өлешкә кертегез
Сезнең тәэмин итүгә килгәндәДуңгыз итекамиллеккә пешерәләр, ышанычлыит термометрыкухняда сезнең иң якын дустыгыз була.Эчке температураны төгәл укыр өчен, термометрны йомшак кына кисәкнең иң калын өлешенә кертегез.Бу итнең үзәгендә бердәмлекне бәяләвегезне тәэмин итә, анда иң мөһиме.
145 ° F эзләгез
Сезне тикшергәндә максат иткән тылсымлы номерДуңгыз ите is 145 ° F..Бу температурада сезнең ашамлыклар ашау өчен куркынычсыз гына түгел, аларның соклыгын һәм тәмен дә саклый.Онытмагыз, артык ашау дуңгыз итенең коры һәм каты кисәкләренә китерергә мөмкин, шуңа күрә термометрга игътибар итү дуңгыз итенең камиллегенә ирешү өчен ачкыч.
Дөрес пешерүнең мөһимлеге
Дуңгыз итеннән саклану
Эчмәгән дуңгыз ите күңелсезләндереп кенә калмый, сәламәтлеккә дә куркыныч тудырырга мөмкин.СезнеңДуңгыз итеэчке температурага ирешү145 ° F., сез эчмәгән ит турында борчылуларны бетерәсез.Ит термометры пешерүдән фаразлый һәм сезнең савытның куркынычсыз һәм тәмле булуына гарантия бирә.
Куркынычсызлыкны һәм тәмне тәэмин итү
Дөрес пешерелгән дуңгыз ите куркынычсызлык турында гына түгел;алар шулай ук тәм турында.Артык ашау каты, коры иткә китерергә мөмкин, анда сез теләгән сукулент һәм тәм юк.Шул терлеккә ирешү өчен ит термометры кулланып145 ° F., сез куркынычсызлык белән тәм арасында баланс ясыйсыз, тәмле яхшылык белән ярылган соклы чоплар бирәсез.
Ит термометрын куллану сезнең пешерү процессында өстәмә адым кебек тоелырга мөмкин, ләкин тәме һәм сыйфаты ягыннан зур бүләкләр бирә торган кечкенә көч.Белгечләр киңәш иткәнчә, пешергән температурада төгәллек сезнең һавада кыздырылган дуңгыз ите белән оптималь нәтиҗәләргә ирешү өчен бик мөһим.
Эксперт шаһитлеге:
- ThermoWorks: “Котыр өчен иң яхшы ит термометры:ThermoWorks ChefAlarm"
- ThermoWorks сүзләре буенча, ит термометры куллануартык ашаудан саклану өчен кирәк.
- ChefsTempтәкъдим итәчыбыксыз термометр калдырутөгәл нәтиҗәләр өчен пешергәндә иттә.
5 адым: Дуңгыз итен ял итсеннәр
Ни өчен ял итү мөһим?
Сокларны бүлү
Сезнең рөхсәтДуңгыз итепешергәннән соң ял итүтабигый сокларын бүлеп бирү.Кабаклар тыныч кына утырган вакытта, бу тәмле сыеклыклар үзләрен бөтен иткә бүлеп бирәләр, сез кабул иткән һәр тешнең сукулент һәм тәм белән шартлавын тәэмин итәләр.Бу кыска ял вакыты тылсымлы мизгел булып эшли, анда соклар, кайчандыр бер өлкәдә тупланган, хәзерге вакытта гармонияле агып, һәр авызда тәм симфониясе булдыру өчен.
Тәм һәм дымны арттыру
СезнеңДуңгыз итеаларга тәнәфес бирү турында гына түгел;бу аларның тәмен һәм дым дәрәҗәсен күтәрү турында.Бу кыска вакыт эчендә, калдыклар җылылыктан әкрен генә пешерүне дәвам итәләр, тәмләр бергә кушылырга һәм көчәя.Нәтиҗә?Eachәрбер рәхәт тешләү белән авызыгызда эри торган назлы һәм дымлы текстура.
Күпме ял итәргә
Минимум 10 минут
Оптималь нәтиҗәләр өчен сезгә рөхсәт бирергә киңәш ителәДуңгыз итеаларның тәмле яхшылыкларына керер алдыннан минимум 10 минут ял итегез.Бу кыска көтү вакыты мәңгелек кебек тоелырга мөмкин, сез казырга теләгәндә, ләкин безгә ышаныгыз - бүләкләр бик кыйммәт.Соклы, назлы, тәмле тулы дуңгыз итенә камиллеккә ирешкәндә сабырлык чыннан да файда китерә.
Фольга белән каплагыз
Сезне сакларгаДуңгыз итеЯл итү вакытында җылы һәм уңайлы, аларны фольга белән каплагыз.Бу гади адым ял иткәндә чабаклар эчендәге җылылыкны сакларга булыша, сез ясаган һәр тешнең беренче кебек җылы һәм рәхәт булуын тәэмин итә.Фольга җылылык югалуга каршы йомшак калкан булып эшли, сезнең һавада кыздырылган дуңгыз итләренең соклыгын һәм назын саклап калырга әзер.
Airава белән кыздырылган дуңгыз ите әзерләүнең кулинария сәяхәтендәге бу соңгы адым көткәннән арткан ашау тәҗрибәсен җиткерү өчен бик мөһим.Шуңа күрә алга барыгыз - бу дуңгыз итләре ял итсеннәр, саклык һәм төгәллек белән эшләнгән ризыктан ләззәт алуны көтеп!
Cөнәр сәяхәтен кабатлагызкамил дуңгыз итебиш гади адымда.Файдасын кабул итегезһава кыздыру, анда соклы назлы чиста камиллеккә туры килә.Сезнең кулинария осталыгыгызны күрсәтергә һәм бу рецептны дулкынландырырга вакыт.Төрле тәмләткечләр яки пешерү вариацияләре белән тәҗрибә ясарга икеләнмәгез, аны үзегезнең тәмле шедеврыгыз итәр өчен.
Пост вакыты: 17-2024 май